PANDUAN PEMBUATAN TEPUNG PUDING ALGINAT SECARA INSTAN DAN MUDAH DIPRAKTIKKAN
Buku "Pembuatan Tepung Puding Alginat" memberikan panduan tentang cara membuat tepung puding alginat yang bermanfaat bagi industri makanan dan minuman.
Tepung puding alginat merupakan bahan tambahan pangan yang bermanfaat dalam meningkatkan kelembutan dan kekenyalan makanan, serta memberikan kandungan serat yang baik untuk kesehatan.
Dalam buku ini, terdapat penjelasan tentang sifat, fungsi, dan manfaat dari tepung puding alginat. Selain itu, dijelaskan juga cara membuat tepung puding alginat dengan metode yang mudah dipahami dan dilakukan.
Penjelasan dilakukan secara rinci mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, proses pembuatan, hingga pengemasan dan penyimpanan tepung puding alginat yang baik.
Buku ini sangat berguna bagi pelaku usaha di bidang industri makanan dan minuman yang ingin meningkatkan kualitas produknya dengan menggunakan bahan tambahan pangan yang alami dan sehat.
Selain itu, buku ini juga cocok bagi mahasiswa atau peneliti yang tertarik dalam bidang pengembangan bahan tambahan pangan.
Dengan membaca buku ini, pembaca akan mendapatkan pengetahuan dan pemahaman yang lebih luas tentang tepung puding alginat dan cara pembuatannya, sehingga dapat meningkatkan keterampilan dan kemampuan dalam mengembangkan produk pangan yang berkualitas tinggi.
Sekilat Tentang Penulis
Ir. Murdinah, M.S., lahir di Sragen pada tanggal 13 November 1955.
Penulis berhasil meraih gelar Sarjana di bidang Ilmu Teknologi Pertanian dari Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta pada tahun 1980.
Kemudian pada tahun 1988, penulis berhasil memperoleh gelar Magister Sains dibidang Ilmu Pangan dari Institut Pertanian Bogor.
Penulis bekerja sebagai peneliti pada Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan sejak tahun 1981 sampai sekarang.
Saat ini, penulis menjabat sebagai peneliti utama.
Siti Nurbaity Kartika Apriani, S.Pi., lahir di Bekasi, 21 April 1984.
Penulis menyelesaikan pendidikan sarjana di Institut Pertanian Bogor tahun 2007 dari Jurusan Teknologi Hasil Perairan.
Penulis bekerja sebagai peneliti di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan
Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan.
Saat ini, penulis menjabat sebagai peneliti pertama.
Daftar Isi
Spesifikasi
Judul : Pembuatan Tepung Puding Alginat
Penulis : Ir. Murdinah, M.S. & Siti Nurbaity Kartika Apriani, S.Pi.,
Halaman : 68 Halaman
Ukuran : 14 X 20 cm
Cover : Soft Cover
ISBN : 978-979-002-708-4
Penerbit : Penebar Swadaya
Kenapa Anda Harus Memiliki Buku Ini?
Buku ini memberikan informasi yang lengkap dan mudah dipahami tentang proses pembuatan tepung puding alginat, termasuk bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkahnya.
Tepung puding alginat memiliki banyak manfaat dan digunakan dalam berbagai industri makanan dan minuman, sehingga membaca buku ini dapat memberikan wawasan yang bermanfaat bagi Anda yang ingin terlibat dalam bisnis makanan dan minuman.
Buku ini memberikan tips dan trik dalam menghasilkan tepung puding alginat dengan kualitas yang baik, sehingga dapat membantu Anda menghindari kesalahan dan memperoleh hasil yang optimal.
Tepung puding alginat banyak digunakan dalam pembuatan hidangan modern dan kreatif, sehingga buku ini dapat memberikan ide dan inspirasi dalam menciptakan hidangan yang unik dan menarik.
Selain menjelaskan tentang tepung puding alginat, buku ini juga memberikan informasi tentang jenis-jenis puding lainnya, sehingga dapat menjadi panduan yang lengkap bagi Anda yang tertarik dalam industri pangan dan minuman.
Berapa Harga Untuk Buku Langka Ini?
Berapa Harganya?
Rp.298.000
Untuk Hari ini Saja!!
DISKON 50%
Hanya Rp 149rb
Promo akan berakhir dalam :
15JAM
39MENIT
46DETIK
SEGERA PESAN SEKARANG KARENA PROMO TERBATAS DAN AKAN BERAKHIR TANPA ADA PEMBERITAHUAN TERLEBIH DULU!!
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
