PANDUAN MENGOLAH SUSU KAMBING JADI KEJU, YOGHURT, & KEFIR MUDAH DAN PRAKTIS
Buku "Membuat Keju, Yoghurt, & Kefir dari Susu Kambing" adalah panduan praktis bagi Anda yang ingin memproduksi produk olahan susu kambing sendiri di rumah.
Buku ini berisi informasi lengkap mengenai teknik pembuatan keju, yoghurt, dan kefir menggunakan susu kambing, serta berbagai resep dan tips yang berguna.
Dalam buku ini, Anda akan diajarkan cara membuat berbagai jenis keju seperti feta, cheddar, mozzarella, dan banyak lagi, dengan menggunakan susu kambing sebagai bahan dasar.
Selain itu, buku ini juga mengajarkan teknik pembuatan yoghurt dan kefir yang mudah dan praktis, dengan berbagai resep yang bisa Anda coba di rumah.
Buku ini cocok untuk siapa saja yang tertarik untuk membuat produk olahan susu kambing sendiri, baik untuk konsumsi pribadi atau untuk dijual sebagai produk bisnis.
Dengan membaca buku ini, Anda akan mendapatkan informasi lengkap mengenai teknik pembuatan produk olahan susu kambing yang berkualitas, serta tips dan trik yang berguna untuk memulai bisnis kecil-kecilan di bidang ini.
Buku ini juga cocok untuk para peternak kambing yang ingin meningkatkan nilai tambah dari hasil peternakan mereka dengan memproduksi produk olahan susu kambing sendiri.
Dengan membaca buku ini, para peternak dapat mempelajari teknik pembuatan produk olahan susu kambing yang lebih beragam, sehingga dapat meningkatkan nilai jual dari hasil peternakan mereka.
Sekilat Tentang Penulis
Triana Setyawardani Lahir di Purwokerto pada 4 Maret 1969, Dr. Triana Setyawardani, SPt., MP, kini mengajar di laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan Unsoed.
Program S1 ditempuh di jurusan Ilmu Produksi Ternak di Fakultas Peternakan Unsoed dan lulus tahun 1993.
Program studi S2 Ilmu dan Teknologi Pangan ditempuh di UGM, lulus tahun 1996.
Adapun studi S3 mIlmu Pangan di IPB selesai pada tahun 2012.
Sejak tahun 2006, penulis menekuni bidang pengolahan susu, khususnya susu fermentasi.
Beberapa produk yang sudah berhasil dipasarkan by order adalah keju probiotik asal susu kambing, yoghurt, dan kefir.
Penulis juga telah berhasil menemukan dua isolat bakteri asam laktat probiotik unggulan yang telah diaplikasikan pada pembuatan keju dan yoghurt dari susu kambing.
Penulis juga mengadakan kerja sama dengan kelompok peternak kambing di Kecamatan Gumelar untuk mendapatkan bahan baku susu kambing.
Selain itu, penulis juga mengadakan bimbingan dan pelatihan bidang higiene dan pengolahan susu Kabupaten Banyumas.
Buku ini adalah buku pertamanya yang diterbitkan Penebar Swadaya.
Daftar Isi
Spesifikasi
Judul : Membauat Keju, Yoghurt, & Kefir Dari Susu Kambing
Penulis : Triana Setyawardani
Halaman : 76 Halaman
Ukuran : 14 X 20 cm
Cover : Soft Cover
ISBN : 978-979-002-748-0
Penerbit : Penebar Swadaya
Kenapa Anda Harus Memiliki Buku Ini?
Menambah pengetahuan tentang cara membuat produk olahan susu kambing seperti keju, yoghurt, dan kefir, yang memiliki nilai gizi dan manfaat kesehatan yang baik.
Menjadi panduan praktis bagi pembaca yang ingin memulai bisnis olahan susu kambing, terutama dalam produk-produk tertentu seperti keju, yoghurt, dan kefir.
Membahas secara detail tentang bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat produk olahan susu kambing tersebut.
Menyediakan berbagai resep yang mudah dipraktikkan di rumah, sehingga pembaca bisa mencoba sendiri membuat produk olahan susu kambing tersebut.
Memberikan informasi tentang potensi bisnis olahan susu kambing yang menjanjikan di masa depan, khususnya bagi mereka yang ingin berinvestasi di bidang peternakan kambing dan produk olahannya.
Berapa Harga Untuk Buku Langka Ini?
Berapa Harganya?
Rp.298.000
Untuk Hari ini Saja!!
DISKON 50%
Hanya Rp 149rb
Promo akan berakhir dalam :
3JAM
5MENIT
36DETIK
SEGERA PESAN SEKARANG KARENA PROMO TERBATAS DAN AKAN BERAKHIR TANPA ADA PEMBERITAHUAN TERLEBIH DULU!!
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
